餐廳內(nèi)部裝飾該如何設(shè)計？

餐廳內(nèi)部的裝修設(shè)計與布局應(yīng)根據(jù)餐廳空間的面積大小來巧妙設(shè)定。由于餐廳內(nèi)部各部門對空間的需求應(yīng)根據(jù)經(jīng)營定位要求的不同而訂，所以在進(jìn)行整體空間裝修設(shè)計布局的時候，既要考慮到顧客的安全、便利和服務(wù)員的操作效率等，又要注意整體與部分之間的和諧、均勻，體現(xiàn)出獨特的風(fēng)情格調(diào)，使顧客一進(jìn)餐廳就能強烈地感受到美感與濃烈的飲食氛圍。

餐廳座位的裝修設(shè)計與布局，對整個餐廳的經(jīng)營影響較大。盡管餐臺、椅、架等大小、形狀各不相同，但還是有一定的比例和標(biāo)準(zhǔn)，一般以餐廳面積的大小，按座位的需要作適當(dāng)?shù)呐渲?，使有限的餐廳面積能最大限度地發(fā)揮其運用價值。

目前，餐廳中座席的配置一般有：雙人座、四人座、六人座、八人座等；臺面形狀有火車廂式、圓桌式、茶幾式、長方形、悄侶座等形式，以滿足各類顧客的不同需求來進(jìn)行餐廳裝修設(shè)計。