提問人：尾號0970 2024-11-11 10:53:34 瀏覽：2741
首先，比如廚房面積合理適中，還又如設(shè)備安置重實用，廚房隔區(qū)不宜太多，廚房通風須講究。無論采用什么樣的排風設(shè)備，最重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負壓。負壓是指排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風量，這樣廚房才能保持空氣清新。在抽排廚房油煙的同時，不可忽視烤箱、火局爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜、洗碗機等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣盡量不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。當然，廚房地面防滑吸水，燈光要充足實用等，這些都是要注意的。