發(fā)熱快
“熱得快”是電水壺最基本的要求：原先的發(fā)熱線圈改造成了更為寬厚的發(fā)熱底盤，一則更美觀實用，解決了水垢難以清洗的漏洞;二來熱轉換效率高，往往3-5分鐘就可以把0.5升至1升的水燒沸騰。
過濾強
“飲水要健康”是所有人的共識，因此在水壺中裝上幾道“安全防護網”———過濾網是必須的。水壺底部、出水口等關鍵位置可謂“機關”重重，裝置了幾重過濾網，可以清除水垢，凈化水質。
功能全
簡單的燒水已經不能滿足日常的需求，套裝式的電水壺開始走俏，除了電水壺，還有茶具等專用器具，燒水、泡茶、喝咖啡等一氣呵成，體現了從頭至尾的關愛。當然，最后一點，人性化的設計也是少不了的。壺身設計更為簡潔華麗、電源線內藏設計避免繁瑣，符合現代家居的時尚風格理念;防滑手柄方便安全，盡顯體貼之匠心;水燒開之后有趣的報警音，更能為生活增添了很多情趣。
款式多樣
電水壺發(fā)展至今，除了功能不停進步，在外觀上也在不停地改進，從以前的圓圓扁扁，在圓柱外觀，再到立柱型外觀到現，從普通的不銹鋼到拉絲材質，還有塑料材質，電水壺美麗的外觀也在裝點著我們的生活。
第一步、將水壺移離電源基座。
第二步、按下開蓋按鈕，打開壺蓋，向水壺灌入清水,注意不要超過其最大水位。
第三步、蓋好壺蓋，將水壺放在電源基座上。
第四步、按下電源開關按鈕，電源指示燈亮，水壺開始加熱。
第五步、水開后，開關自動斷電，電源指示燈滅。打開保溫開關，保溫指示燈亮，水壺開始保溫，不要保溫時，再次按保溫開關，水壺停止保溫，保溫指示燈滅。
第六步、將水壺提升離開基座即可倒水飲用。
故障一：通電后不加熱，指示燈不亮
在電源開關正常的情況下，很可能是保溫開關問題，查看雙金屬片的簧片是否壓著開關觸桿，如果壓著可用鑷子將其向上彎折，使其間距0.5～1mm。如何兩者間距離正常，可拆開開關盒，對保溫開關的觸點和簧片進行清理維修。
故障二：通電后不加熱，但指示燈亮
多半是電熱管或其連接部分出現了故障，比如電熱管損壞和接觸不良，電熱管損壞可更換新的電熱管，當電源插頭組件中的接觸簧片嚴重腐蝕或變形時將導致接觸不良，應拆開開關盒清理維修，根據損壞情況選擇更換新的。
故障三、水沸后不斷電
感溫片嚴重變形或開關連桿動作受阻導致復位開關失靈，如果是感溫片嚴重變形，可重新彎折感溫片小舌的凸起角度，使其推動開關連桿的動作正常。如果是開關連桿動作受阻，需找出受阻部位或異物，并去除異物和校正位置。
1、根據自身使用的習慣和實際需要，選擇合適的容量，不宜盲目選擇過大容量。
2、仔細查看產品的標志和說明。標準規(guī)定，產品的標識應齊全，應包括有：企業(yè)名稱、地址、規(guī)格(如容量)、型號、商標、電壓參數、功率參數、電源性質的符號等;應有防止誤用的警告語，應有詳細的清潔方法等;產品上的操作開關標識應該清晰明了并可靠固定。
3、看外觀。塑料件較厚且外觀比較光滑、亮澤和美觀的產品質量相對來說會更好些，質量低劣的反映。另外電熱水壺是注水使用的電器，選購時應特別注意其密封狀況，應無漏水漏電現象。如果看得到發(fā)熱器的話，選購時注意發(fā)熱器與壺身的接口，應安裝牢固，并且可用手輕輕撥動發(fā)熱器，檢查裝配是否牢固，不應有松動現象。
4、選購具有溫控功能的產品。具有溫控功能的產品在水燒開后會自動斷電，可有效防止因無人看管而造成干燒，避免引發(fā)事故。
5、試煮水?？梢约舆m量水通電試煮，通電后，壺體應變熱，標稱功率大的產品較快變熱。6、選擇規(guī)模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業(yè)。由于規(guī)模較大的生產企業(yè)對原材料、零部件及產品的質量控制較嚴，生產設備先進，企業(yè)管理水平較高，產品質量和售后服務也更有保證。
7、電熱水壺屬于液體加熱器具，是列入國家強制性安全認證(CCC)目錄的產品，消費者在選購時一定要看清所購買的電熱水壺應有“CCC”認證標志。
電水壺作為家居飲用水電器，在進行清潔時應注意對安全問題的考究。其清潔步驟如下：
1.應先斷開電源。
2.將醋和水按1：2比例混合倒入水壺并接通電源待其自動斷開。
3.燒開后的醋和水的混合液體應在水壺中防止24小時倒掉，在裝入清水到適當的位置后接通電源。
4.此時倒掉水壺中的水可將水壺中的水垢和醋精一同帶走，再用清水清洗水壺內部。
5.如果水壺內的水垢還未完全去除可重復上述步驟再進行一次清潔。
電水壺的正確使用過程中如發(fā)生故障，從加熱度底盤上拿出水壺，倒掉壺中水讓其冷卻至常溫方再進行清潔與故障維修。