全自動面包機可以在你每晚睡前就設(shè)定好第二天早上定時烤制面包,可以讓你在每天早上是聞著自己制作的面包香味起床,洗漱之后就直接享用面包。
現(xiàn)在的面包機基本都可以讓你零基礎(chǔ)做出蛋糕和酸奶,只要簡單的看看食譜的制作方法,你也可以用面包機做出可口的蛋糕和酸奶。
自動面包機還有自動加果料的功能,預(yù)先把果料放進面包機的果料盒,并設(shè)定好時間,面包機會自動給制作的面包添加果料。
自制食譜之——全麥面包
制作材料(以750克面包為例):全麥面粉1杯 高筋面粉1.5杯 液體150mL 黃油3大勺 鹽半小勺 紅糖3大勺 酵母粉1小勺
制作方法:
1.將面包桶逆時針方向從面包機中取出,將攪拌刀安裝在面包桶底部的轉(zhuǎn)軸上
2.加入150ml液體;
3.加入黃油3大勺;
4.加入3大勺紅糖;
5.加入鹽半小勺;
6.加入全麥面粉1杯、高筋面粉1.5杯;
7.用手指在面粉中央輕輕按出一個小坑,將一小勺(3g)酵母粉放入小坑內(nèi),將放好材料的面包桶放回面包機中,順時針固定在面包機底部的電機轉(zhuǎn)軸上
8.蓋上蓋子,接通電源,按菜單鍵選擇全麥面包,燒色鍵調(diào)至淺色,重量鍵調(diào)至750g,按開始鍵,啟動程序;
9.待時間剩余20分鐘左右,可打開面包機蓋子,在膨起的面包上刷一層食用油(或蜂蜜),用來增添面包的色彩,將蓋子蓋好等待面包出爐。
營養(yǎng)價值:全麥面含B族維生素,對疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預(yù)防和食療效果.全麥面含有豐富的粗纖維,對腸胃不好的人群有一定的食療作用。
提示:
1、建議加料順序為油類—液體—面粉—各種輔料,以便使面粉更好的浸潤至液體中,避免出現(xiàn)四角干粉的現(xiàn)象;
2、如沒有黃油,可用食用油或其他油脂類代替,效果相同(麻油除外);
3、酵母粉克數(shù)需要根據(jù)季節(jié)、溫度變化和酵母活性靈活放量。
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家用面包機選擇時注意以下幾點:
1、首要考慮的是容量,也就是做出的面包大小,視家庭成員個數(shù)而定
2、其次應(yīng)選擇功能多樣化的,有的可以做酸奶,有的可以做十幾種花式面包。現(xiàn)在都是智能的多,一鍵搞定。還得考慮是否帶預(yù)約功能,即設(shè)定個時間,讓其自動工作。早上起來能吃到可口的面包,是多么的愜意幸福啊
3、最后看品牌,選擇實力的品牌,售后有保障啊
最最簡單的方法還是哪個品牌的銷量好,再看看是否符合自己的需求,就可以搞定了。