火鍋電磁爐需要從外到內(nèi)，真正選到可靠，耐用，低輻射的產(chǎn)品才適合火鍋店用。購(gòu)買電磁爐一般多臺(tái)以上，因此完全有權(quán)利要供應(yīng)商將機(jī)器拆開，請(qǐng)專業(yè)認(rèn)識(shí)甑別內(nèi)部器件的好壞。
火鍋電磁爐工作原理與電磁爐工作原理一樣，電磁爐作為廚具市場(chǎng)的一種新型灶具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流，又稱為渦流的加熱原理。
電磁爐是通過(guò)電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵原子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能，電磁爐煮食的熱源來(lái)自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍，使器具本身自行高速發(fā)熱，用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。
火鍋電磁爐具有升溫快、熱效率高、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體、對(duì)周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。因此，在電磁爐較普及的一些國(guó)家里，人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。
火鍋電磁爐安全衛(wèi)生，無(wú)明火，易清潔。環(huán)保節(jié)能，無(wú)污染，電轉(zhuǎn)熱效率高。性能可靠，使用壽命長(zhǎng)，返修率低。節(jié)省成本，比用天然氣、煤氣等更省錢。
電磁爐電源插頭僅與額定電壓額定功率匹配的電源插座鏈接。盡管研究表明電磁爐不會(huì)影響心臟起搏器，但作為預(yù)防，使用心臟起搏器的用戶應(yīng)遠(yuǎn)離750px外操作。
操作電時(shí)，請(qǐng)勿將信用卡、手機(jī)、駕照和其他帶有磁條的產(chǎn)品放置在電磁爐附件。加熱表面是由強(qiáng)力無(wú)孔材料制成，然而如果表面出現(xiàn)了裂痕或破裂，請(qǐng)立即停止使用并拔出電源插頭。請(qǐng)勿將空鍋放置在電磁爐上運(yùn)行，空鍋干燒數(shù)秒鐘即可達(dá)到350℃以上，造成鍋底變形或電磁爐過(guò)熱損壞。
使用完后，應(yīng)先拔出插頭并待之冷卻后再清潔或移動(dòng)本產(chǎn)品。其表面仍然發(fā)燙，在風(fēng)機(jī)或停止前，請(qǐng)勿觸摸烹飪表面以免燙傷。請(qǐng)勿向產(chǎn)品控制開關(guān)或產(chǎn)品外部噴灑液體或清潔劑。
使用完后，請(qǐng)拔出插頭，嚴(yán)禁在未拔插狀態(tài)，在電磁爐面上放置任何器皿。嚴(yán)禁對(duì)可能導(dǎo)致爆炸的密封罐或密封容器加熱。面板使用后要及時(shí)清潔干凈，避免油污影響操作失靈。防止機(jī)器內(nèi)進(jìn)水、湯等流質(zhì)，否則可能會(huì)引起爆機(jī)或不工作。
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擁有一流的生產(chǎn)設(shè)備，精湛的研發(fā)技術(shù)，科學(xué)嚴(yán)格的ISO標(biāo)準(zhǔn)管理體系，且擁有完全獨(dú)立自主的核心技術(shù)。工程技術(shù)團(tuán)隊(duì)人員皆致力于電磁感應(yīng)加熱行業(yè)10年有余，并極力打造出軍工級(jí)火鍋專用電磁爐、軍工級(jí)大功率商用電磁灶。以上兩個(gè)品牌值得推薦。