淺罩型：特點(diǎn)是集煙罩很淺或基本上無集煙罩，它包括各種平板式、薄型或超薄型以及帶有整流板的整流式抽油煙機(jī)。它的抽油煙機(jī)體積較小、外形流暢，但集煙罩太淺或無集煙罩。
深罩型：包括深型或深柜型，設(shè)置了較深(容積較大)的集煙罩，風(fēng)機(jī)高速放置時(shí)，集煙罩上方形成一定的負(fù)壓區(qū)，用來容納來不及抽排走的油煙，起到了緩沖的作用，從而避免了大量油煙外溢擴(kuò)散的現(xiàn)象。
柜罩型：實(shí)際是抽油煙機(jī)和集煙柜的組合，柜罩型的集煙罩由四面圍起來的擋風(fēng)屏(僅留一面做操作口)構(gòu)成，相當(dāng)于一個(gè)容積更大的集煙柜，因而能更有效地防止油煙的外溢擴(kuò)散，能以較小的風(fēng)量、較高的效率排除油煙，節(jié)能省電。缺點(diǎn)是不太美觀。
水簾式：它采用洗滌吸收法，利用添加有洗滌劑的水溶液，在吸排油煙的同時(shí)自動(dòng)將霧化的水溶液與油霧發(fā)生乳化和皂化反應(yīng)，煙塵也同時(shí)被潤濕洗滌下來，燃料燃燒時(shí)產(chǎn)生的有害物及烹飪過程中產(chǎn)生的油煙絕大部分被水溶液中和凈化。當(dāng)洗滌劑含油量較多、凈化效率下降時(shí)，凈油機(jī)會(huì)自動(dòng)地報(bào)警提醒用戶更換洗滌劑。
脫排油煙機(jī)作為現(xiàn)代廚房的必備產(chǎn)品，在家家戶戶的日常生活中扮演著油煙清道夫的角色。脫排油煙機(jī)抽走了廚房里的油煙，可是油煙機(jī)內(nèi)部卻很容易沾染很多污垢，如果長期不對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行清洗，更會(huì)成為滋生細(xì)菌的溫床，因此脫排油煙機(jī)清洗也是萬分重要的。
脫排油煙機(jī)清洗方法：
1、清潔脫排油煙機(jī)得從使用油煙機(jī)開始。在使用之前，將兩只儲(chǔ)油盒里撒上薄薄一層肥皂粉，再注入約三分之一的水，這樣回收下來的油就飄在水面上，倒掉后再如法炮制。 或者可以在儲(chǔ)油盒里放一個(gè)小一號(hào)的一次性油盒，廢油搜集慢后取出扔掉就可以了。清理脫排油煙機(jī)的初次之外，廢油過濾出最上面的一層油垢，還可以當(dāng)作洗滌劑擦拭機(jī)身。
2、脫排油煙機(jī)主要有機(jī)殼、風(fēng)道、風(fēng)機(jī)、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開關(guān)和電源線等構(gòu)成。清洗時(shí)候要分清楚哪些可以清潔，哪些不能清潔。首先切斷抽煙煙機(jī)的電源，以保證最基本的人生安全。用螺絲刀擰下機(jī)殼上的螺絲，將機(jī)殼和油網(wǎng)取下，如果油網(wǎng)上的油垢很厚，那么先用工具將多余的油垢輕輕刮拭下來，然后放入混有中性洗滌劑的溫水中，浸泡三分鐘后用干凈的抹布擦拭干凈即可。
3、脫排油煙機(jī)的扇葉清洗除了用油煙凈之外，還可以用洗潔精+食醋混合液清洗，這種溶液對(duì)人體無污染。還有一種是高壓蒸汽法，具體是在高壓鍋內(nèi)放半鍋冷水，加熱，待有蒸汽不斷排出時(shí)取下限壓閥，打開抽油煙機(jī)將蒸汽水柱對(duì)準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)著的扇葉，油污水就會(huì)循著排油槽流入廢油盒里，油煙機(jī)的渦輪用同樣的方法處理。
關(guān)注點(diǎn)1：根據(jù)家里的裝修風(fēng)格和家人的飲食習(xí)慣來確定脫排的款式。
中式脫排：也叫深罩式脫排，體型“圓潤”，有較深的集煙罩，能更好、更強(qiáng)地吸收油煙，避免油煙快速擴(kuò)散，比較適合我國家庭“煎炒烹炸”的飲食習(xí)慣，是傳統(tǒng)型產(chǎn)品。
歐式脫排：外觀簡(jiǎn)潔，做工精細(xì)，款式多變，雖機(jī)煙罩沒有中式脫排容量大，但在功能技術(shù)上不斷改進(jìn)、創(chuàng)新，大多數(shù)現(xiàn)代、時(shí)尚的家庭在裝修時(shí)會(huì)選這種脫排。
側(cè)吸式脫排：也叫近吸式，機(jī)身較薄，可緊貼墻面安裝，靠近灶臺(tái)，能在第一時(shí)間吸收油煙。這種款式的產(chǎn)品近幾年才開始受人關(guān)注，購買的家庭也越來越多。
關(guān)注點(diǎn)2：看脫排的功率、噪音、排風(fēng)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，讓家人滿意。
給家里選脫排，就是為了做飯時(shí)它的吸力足夠強(qiáng)，避免油煙四溢。而與吸力密切相關(guān)的就是它的吸風(fēng)方式、功率、排風(fēng)量。
吸風(fēng)方式主要分直吸、側(cè)吸，這和款式、安裝有關(guān);功率的大小一般取決于產(chǎn)品電機(jī)的大小，功率越大，吸力越強(qiáng)，目前市場(chǎng)里的產(chǎn)品功率一般是180-230W，大家可以根據(jù)情況選合適的產(chǎn)品，低于或高于這個(gè)區(qū)間的就沒有必要考慮了;排風(fēng)量，也是購買脫排時(shí)要參考的數(shù)值，排風(fēng)量越大，可排出的油煙、空氣量也就越多，使用效果也就越好，一般在14―16m3/min就可以了。
使用脫排時(shí)電機(jī)工作會(huì)有噪音，功率越大，噪音也會(huì)越大。做飯時(shí)，大家都希望既能快速排盡油煙，又能讓耳朵不受罪，所以脫排的噪音值也是衡量其性能好壞的重要指標(biāo)。在國外，脫排噪音控制在30―50分貝;國內(nèi)，因多數(shù)產(chǎn)品采用多葉離心式風(fēng)機(jī)，轉(zhuǎn)速高，噪音相對(duì)大些，因此我國脫排的噪音標(biāo)準(zhǔn)為30―70分貝。
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