電燉鍋

電燉鍋

電燉鍋就是一種電鍋,但功耗比電飯煲等電鍋要小很多,功率一般在300W以下。最小的不到80W,容量有大有小,電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯,可以使食材和調(diào)料的味道、營(yíng)養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里,香味特濃。
目錄
1電燉鍋什么牌子好

  1.天際

  廣東天際電器股份有限公司,電燉鍋七大品牌,電熱水瓶十大品牌,十大豆?jié){機(jī)品牌,廣東省著名商標(biāo),廣東省名牌,廣東省高新技術(shù)企業(yè),系專業(yè)研發(fā)、經(jīng)營(yíng)家用小電器、電子產(chǎn)品、醫(yī)療器械的現(xiàn)代化企業(yè).

  2.美的

  美的集團(tuán)有限公司,家電十大品牌,十大小家電品牌,洗衣機(jī)-冰箱-空調(diào)十大品牌,中國(guó)企業(yè)500強(qiáng),全球最有價(jià)值500品牌,大型綜合性現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán),中國(guó)最具規(guī)模的白色家電生產(chǎn)基地和出口基地之一

  3.蘇泊爾

  浙江蘇泊爾股份有限公司,蘇泊爾SUPOR,電飯煲十大品牌,電壓力鍋十大品牌,十大小家電品牌,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)廚房小家電領(lǐng)先品牌,全國(guó)消費(fèi)者最喜愛的企業(yè)品牌,國(guó)家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè),中國(guó)大型炊具研發(fā)制造商,國(guó)內(nèi)炊具行業(yè)首家上市公司,法國(guó)SEB集團(tuán)控股企業(yè).

  4.九陽(yáng)

  九陽(yáng)股份有限公司,豆?jié){機(jī)十大品牌,小家電十大品牌,十大電壓力鍋品牌,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)家用電器創(chuàng)新獎(jiǎng)中國(guó)最具影響力的小家電品牌,國(guó)家火炬計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè),專注于豆?jié){機(jī)領(lǐng)域并積極開拓廚房小家電研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代化企業(yè).

  5.小熊

  廣東小熊電器有限公司,煮蛋器十大品牌,七大酸奶機(jī)品牌,電蒸鍋十大品牌,小家電行業(yè)著名品牌,中國(guó)網(wǎng)上零售誠(chéng)信品牌,廣東省民營(yíng)科技企業(yè),最具創(chuàng)新力網(wǎng)商之一,致力于精致創(chuàng)新小家電的專業(yè)制造銷售商.

2電燉鍋怎么用

  電燉鍋的用法:

  1.放入內(nèi)膽

  把要煮的食物放入內(nèi)膽后,請(qǐng)注意清理內(nèi)膽外面周圍有否粘上雜物,抹干殘留水滴,小心放進(jìn)煲體,蓋好煲蓋.

  2 接通電源

  須把插頭插進(jìn)有安全接地裝置的電源插座.

  3 把旋鈕開關(guān)制旋轉(zhuǎn)至所需的檔位,此時(shí)紅燈亮,表示開啟電源,煮食功能開始工作.使用時(shí)最多只能放入額定容量80%的水量,如超過此量,要注意防止食物汁液滾瀉外溢,沾污煲體或弄濕電器部分.

  "自動(dòng)"檔主要是用于慢速烹飪或保溫.

  "強(qiáng)"檔主要用于快速烹飪,但需注意烹飪時(shí)間,避免時(shí)間過長(zhǎng)而煮干水.

  4 注入額定容積80%的水量,電壓為AC220,室溫為28度,各檔位烹飪時(shí)間如下:以下參數(shù)僅供參考,用戶使用時(shí)需按實(shí)際情況加以調(diào)節(jié),以免發(fā)生干燒事故.

  5.電燉鍋一般受熱比較慢,如果你不急著吃,那么可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋,然后開小火或者自動(dòng)火,這樣一般要把肉燉爛需要6個(gè)小時(shí)左右,銀耳湯燉爛需要8個(gè)小時(shí)左右。當(dāng)然也看量的多少的。

  6.如果你急著吃,那么就先把電燉鍋空鍋加熱,另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸,然后倒入電燉鍋,開高火,這樣一般2,3個(gè)小時(shí)就可以吃上。

3電燉鍋食譜

  1.電燉鍋紅燒肉

  [材料]

  五花肉,油,鹽,姜,料酒,蒜,冰糖,老抽,生抽

  做法

  Step1:五花肉切成麻將大小的塊,姜切片,蒜拍碎

  Step2.鍋里放水和姜片,大火燒開,把豬肉放進(jìn)去焯一分鐘,把豬肉撈出來,洗干凈

  Step3.鍋里的水倒掉,大火燒熱鍋,不放油,把豬肉放進(jìn)去慢慢煸至兩面微黃,微微出油即可

  Step4.把豬肉盛出,放花生油,姜絲和蒜末小火炒香,放冰糖,慢慢熬至冰糖融化

  Step5.把豬肉放進(jìn)去加老抽充分炒上色

  Step6.倒進(jìn)料酒,可以倒多一點(diǎn),去腥。加進(jìn)沒過紅燒肉的水,大火燒開

  Step7.轉(zhuǎn)到砂鍋電燉2個(gè)小時(shí),再倒到炒鍋里,放鹽,放一點(diǎn)點(diǎn)生抽,大火收汁,使每一塊紅燒肉均勻地裹上汁即可。

  2.皮蛋雞絲粥

  [材料]

  兩個(gè)thigh quarter,大米,皮蛋,花生,吞拿魚,鹽,蔥花,芝麻。

  做法

  Step1. 兩個(gè)thigh quarter,先不要撕皮(為了稍有些油水),加水,大火燒開后慢燉成雞

  Step2. 雞塊去皮去骨,加泡過的大米和切碎的一只皮蛋,我還撒了一把小米幾顆花生一坨

  吞拿魚,煮開后慢燉

  Step3. 用大木勺的底壓碎雞肉,這個(gè)時(shí)候應(yīng)該已經(jīng)很酥了,加鹽調(diào)味

  Step4. hand mixer裝一個(gè)頭最低速輕輕攪一下,雞肉基本變成均勻的雞絲了

  Step5. 再切碎一只皮蛋拌進(jìn)去

  3.白菜燉豆腐

  [材料]

  主料:北豆腐500克,白菜500克,

  調(diào)料:香油5克,醬油5克,鹽3克,味精2克,大蔥5克

  做法

  Step1.豆腐切成骨牌塊;白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用;蔥洗凈切成蔥花。

  Step2.砂鍋內(nèi)倒入適量水,把白菜心鋪在水中,把豆腐塊放在上面,加入蔥花、醬油、精鹽,加蓋燜熟,燒開后,轉(zhuǎn)小火燉10-15分鐘,加入味精、香油即成。

相關(guān)詞條: