櫥柜又稱(chēng)廚房家具是家庭廚房?jī)?nèi)集燒、洗、儲(chǔ)物、吸油煙等綜合功于一身的家庭民用設(shè)施;她最早是由日本可麗娜櫥柜株式會(huì)社----井上勝興，提出的概念在某種意義上我們甚至可以把整體廚房的設(shè)計(jì)等同于整體櫥柜的的設(shè)計(jì)。櫥柜由吊柜、地柜、臺(tái)面和各類(lèi)功能五金配件組成。
一、天然大理石
優(yōu)點(diǎn)：天然大理石的密度比較大，質(zhì)地堅(jiān)硬，防刮傷性能十分突出，耐磨性能良好，而且具有天然的紋路和肌理，非常美觀。
缺點(diǎn)：
1、天然石材有孔隙，易積存油垢
2、天然石材較短，兩塊拼接時(shí)也不能渾然一體，縫隙易滋生細(xì)菌
3、天然石密度較大，需要結(jié)實(shí)的櫥柜支撐;雖然質(zhì)地堅(jiān)硬，但彈性不足，如遇重?fù)魰?huì)發(fā)生裂縫，很難修補(bǔ)，一些看不見(jiàn)的天然裂紋，遇溫度急劇變化也會(huì)發(fā)生破裂;天然大理石脆性大，不能制作幅面超過(guò)1米的臺(tái)面。
二、花崗巖
優(yōu)點(diǎn)：作為傳統(tǒng)的櫥柜臺(tái)面材料，花崗巖密度大、硬度高，表面很耐磨，這在一定程度上減少了藏污納垢的可能。試驗(yàn)證明，在所有可用于廚房臺(tái)面的材料中，花崗巖的抗細(xì)菌再生能力比較好。
缺點(diǎn)： 有天然材質(zhì)的局限性。天然石材的長(zhǎng)度通常不長(zhǎng)，所以要想做成通長(zhǎng)的整體臺(tái)面，就肯定會(huì)有接縫，這些接縫處同樣容易隱藏污垢。如果非常喜歡天然材料，那具有很強(qiáng)抗菌能力的花崗巖是個(gè)比較理想的選擇，只不過(guò)要格外注意施工工人的接縫水平。
特別提醒：以上兩種臺(tái)面均屬于天然材質(zhì)，天然石材部分材料可能有放射性和散發(fā)毒氣，不符合環(huán)保要求，如沒(méi)進(jìn)行特殊工藝處理，有可能會(huì)對(duì)人身體造成傷害，因此選擇時(shí)最好做輻射測(cè)試。
三、不銹鋼
不銹鋼是用于家庭櫥柜及廚房工作臺(tái)的傳統(tǒng)原材料，一般是在高密度防火板表面加一層薄不銹鋼板。
優(yōu)點(diǎn)： 堅(jiān)固，易于清洗，實(shí)用性較強(qiáng)。近幾年來(lái)，由于“歐美一體化”現(xiàn)代櫥柜新概念的強(qiáng)烈沖擊，不銹鋼臺(tái)面也在順應(yīng)櫥柜美觀實(shí)用相結(jié)合的發(fā)展趨勢(shì)，做了相應(yīng)改進(jìn)。對(duì)于偏重于“實(shí)用”考慮的消費(fèi)者，或者喜愛(ài)金屬質(zhì)感的消費(fèi)者，選購(gòu)不銹鋼臺(tái)面也未嘗不可。
缺點(diǎn)：不銹鋼臺(tái)面外表很前衛(wèi)，而且亮晶晶的不顯臟。但感覺(jué)較“硬”，給人“冷冰冰”的感覺(jué)，且不易變化。在櫥柜臺(tái)面的各轉(zhuǎn)角部位和各接合部缺乏合理的、有效的處理手段。一旦臺(tái)面被利器劃傷就會(huì)留下無(wú)法恢復(fù)的痕跡，這些細(xì)碎的劃痕中容易隱藏臟東西，平時(shí)擦拭它的表面一定要格外注意。
特別提醒：家庭裝修風(fēng)格若非偏重工業(yè)化風(fēng)格的話，還是慎重選擇不銹鋼臺(tái)面。
四、防火板
耐火板臺(tái)面，俗稱(chēng)防火板臺(tái)面。它的基材是密度板，表層是防火材料和裝飾貼面。使用于櫥柜臺(tái)面的耐火板貼面通常以進(jìn)口為主，通常采用平面加壓、加溫、粘貼工藝。
優(yōu)點(diǎn)：色澤鮮艷、耐磨、耐刮、耐高溫性能較好，給人以燃煥一新的感覺(jué)，且櫥柜臺(tái)面高低一致，輔以嵌入式煤氣灶，增加了美的感覺(jué)。價(jià)格也為普通消費(fèi)者所接受，一般每延米300元至600元。
缺點(diǎn)：切斷后暴露的斷面部位，用耐火板貼面、PVC貼面、金屬條封邊來(lái)掩蓋斷面木質(zhì)基材，在轉(zhuǎn)角臺(tái)面拼結(jié)的接合部，缺乏有效的處理手段，通常采用硅膠粘合、塑料和專(zhuān)用金屬嵌入以增加美觀。
此外，防火板和天然石材一樣存在長(zhǎng)度的限制，斷面部位的接合很困難，不管用硅膠粘連還是用金屬條嵌縫，都無(wú)法實(shí)現(xiàn)整體完美的無(wú)縫拼接。這些縫隙自然就是細(xì)菌污物的“溫床”了。
特別提醒：臺(tái)面易被水和潮濕侵蝕，使用不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致脫膠、變形、基材膨脹等后果。
五、瓷磚
優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格便宜、造型多樣
缺點(diǎn)：
1、不容易清潔、過(guò)冷過(guò)熱容易破碎
用于櫥柜臺(tái)面的瓷磚與墻磚有著相同的物理特性，盡管非常耐用，但它在重物的撞擊下容易破碎，而且過(guò)熱或過(guò)冷的物體長(zhǎng)期放在上面也會(huì)使其損壞。
2、拼接瓷磚肯定會(huì)有縫隙
即使是無(wú)縫瓷磚，也會(huì)在磚與磚之間留下比其他材質(zhì)拼接時(shí)大得多的縫隙，非常不便于清潔，衛(wèi)生隱患不言而喻，而且填縫劑容易變黑，質(zhì)量次的還可能出現(xiàn)霉斑。
特別提醒：瓷磚對(duì)拼貼工藝具有一定要求，拼貼不當(dāng)就容易引起起拱變形。而且過(guò)熱或過(guò)冷的物體長(zhǎng)期放在上面也會(huì)使損壞。
六、人造石
人造石，又稱(chēng)為高分子實(shí)心板，是采用天然礦石粉+色母+丙烯酸樹(shù)脂膠，經(jīng)高溫、高壓處理而成的板材，質(zhì)地均勻，無(wú)毛細(xì)孔，是市場(chǎng)公認(rèn)的最適宜于現(xiàn)代廚房的櫥柜面板材料。
優(yōu)點(diǎn)：
1、人造石材更耐磨、耐酸、耐高溫，抗沖、抗壓、抗折、抗?jié)B透等功能也很強(qiáng)。其變形、黏合、轉(zhuǎn)彎等部位的處理有獨(dú)到之處;花色豐富，整體成型，并可反復(fù)打磨翻新。因此抗污力強(qiáng)，因?yàn)楸砻鏇](méi)有孔隙，油污、水漬不易滲入其中，一般性的污漬可用濕布或清潔劑即可擦去;可任意長(zhǎng)度無(wú)縫粘接，同材質(zhì)的膠黏劑將兩塊粘接后打磨，渾然一體，接縫處毫無(wú)痕跡。
2、人造成石的紋路和色彩豐富，完全可以和石材媲美，但它沒(méi)有一點(diǎn)輻射性，是天大理石的理想替代品。
特別提醒：即使是無(wú)縫人造石，因其加工工藝的不同，質(zhì)量也分三六九等，因此在選擇上一定挑信譽(yù)比較好、服務(wù)有保證的品牌。業(yè)內(nèi)人士建議，根據(jù)成本計(jì)算，最好不要考慮低于1000元的人造石。
人造石臺(tái)面的4個(gè)細(xì)節(jié)
選人造石臺(tái)面，除了要選用質(zhì)量好的品牌外，還要注意工藝的細(xì)節(jié)，這對(duì)保證臺(tái)面的質(zhì)量、使用壽命是非常重要的。
人造石具有天然石材的花色和紋理，又可以分為不同系列，每個(gè)系列都有多種顏色。選購(gòu)時(shí)，可以選擇紋路、色澤等都適宜的人造石來(lái)配合沒(méi)的家居色彩和裝修檔次。
用戶在選購(gòu)人造石時(shí)不用擔(dān)心因?yàn)榇嬖谏疃绊憴还裥Ч?。人造石表面沒(méi)有孔隙，油污、水漬不易滲入其中，抗污力強(qiáng)，容易清潔。人造石由石粉加工而成，較薄，本身的重量比天然石材輕，在應(yīng)用中可以減少柜體的承重，延長(zhǎng)使用壽命。
當(dāng)櫥柜的臺(tái)面較長(zhǎng)或者出現(xiàn)轉(zhuǎn)角時(shí)，需要拼接。采用人造石臺(tái)面，不僅可以切割加工成各種開(kāi)頭組合成多種圖案，在角部處理上還可以做到無(wú)縫拼接。經(jīng)過(guò)打磨拋光處理，會(huì)帶來(lái)意想不到的效果。
人造石臺(tái)面是一種由天然礦石粉、高性能樹(shù)脂和天然顏經(jīng)過(guò)真空澆鑄或模壓成弄的礦物填充高分子復(fù)合材料，其中的樹(shù)脂配方技術(shù)所含的功能性助劑，決定了人造石臺(tái)面具有卓越的環(huán)保性，可直接與食物接觸，是注重環(huán)保人士的最佳選擇。根據(jù)成本分析，目前消費(fèi)者選擇臺(tái)面時(shí)建議不要選購(gòu)低于1000元的人造石臺(tái)面，因?yàn)槠滟|(zhì)量難以保障。
細(xì)節(jié)一：
臺(tái)面前沿的隔水沿。在廚房操作過(guò)程中，難免會(huì)在臺(tái)面上濺上水，這些水很容易沿臺(tái)面下流，流入柜體內(nèi)部，非常的不衛(wèi)生，打掃不及時(shí)還會(huì)滋生細(xì)菌。所以，臺(tái)面前沿下方，應(yīng)該有一條槽。當(dāng)臺(tái)面上的臟水，流到這里時(shí)，會(huì)被隔斷，不會(huì)再流進(jìn)柜里。
細(xì)節(jié)二：
人造石雖然稱(chēng)為“石”，但它的主要成份是礦石粉和樹(shù)脂，具有一定的脆性。如果直接將臺(tái)面坐在地柜柜體上，就只有柜體的側(cè)板、連接條與臺(tái)面相接觸，形成一個(gè)中空的狀態(tài)。在操作中，對(duì)于力度較大的操作，可能就會(huì)出現(xiàn)臺(tái)面斷裂的現(xiàn)象。為了解決這個(gè)問(wèn)題，最好的方法就是在各柜體調(diào)平之后，墊襯板。先墊一層整張板，這張板在很多廠家的工藝處理是不一樣的，有的用好板，有的用廢板，反正是墊在里面，你又看不見(jiàn)，當(dāng)然成本也大不一樣了，目前最好的是墊整張的封好邊的板。在襯板上，再墊一層鋁或板條做龍骨，當(dāng)然用鋁龍骨好了，用膠將這兩層與柜體牢固的結(jié)合在一起，形成一個(gè)非常平整的平面，這樣再將臺(tái)面坐在柜體上，一方面提高了臺(tái)面的抗沖擊性，另一方面由于龍骨中間的空隙，也會(huì)有利于爐灶的散熱。有的廠家只墊了一層襯板而無(wú)龍骨，這樣是不利于臺(tái)面散熱的。
細(xì)節(jié)三：
目前櫥柜使用的一般都是嵌入式灶臺(tái)，臺(tái)面開(kāi)孔后，如果直接將灶臺(tái)嵌入，容易在臺(tái)面與灶臺(tái)之間留下縫隙。臺(tái)面的臟水就會(huì)流入柜體內(nèi)。更重要的是，灶臺(tái)的散熱問(wèn)題，比如，灶臺(tái)某一側(cè)由于偏燒出現(xiàn)局部溫度，灶臺(tái)與臺(tái)面直接接觸的地方，與其它地方相比溫度要高。而長(zhǎng)時(shí)間的高溫會(huì)使臺(tái)面出現(xiàn)變形、變色的現(xiàn)象，影響臺(tái)面的壽命。為了解決這兩個(gè)問(wèn)題，比較有效的方法，就是在開(kāi)孔處加隔熱綿和鋁泊。隔熱淚盈眶綿和鋁泊填充了臺(tái)面與灶臺(tái)之間的空隙，可以防止臺(tái)面上的臟水入空隙流入柜體。更重要的是，起到良好的隔熱作用，臺(tái)面與灶臺(tái)不直接接觸，防火出現(xiàn)局部高溫，延長(zhǎng)臺(tái)面的使用壽命。
細(xì)節(jié)四：
許多朋友都遇到過(guò)臺(tái)面開(kāi)裂的問(wèn)題，而且大多數(shù)是在臺(tái)面開(kāi)孔處開(kāi)裂的。除了臺(tái)面安放不平受力不勻之外，開(kāi)孔處的斷面處理不好也是原因之一。比較好的處理辦法，是開(kāi)孔處的臺(tái)面背面四個(gè)角上做人造石的加固。加固的人造石條，起到了提高承重性、加固的作用。
