美的酸奶機性能、質(zhì)量、安全等各方面都不錯。美的集團一直致力于品牌、技術(shù)、服務、質(zhì)量等綜合優(yōu)勢的培育。而且美的在業(yè)內(nèi)的口碑一向很好，美的品牌的起步不是很早，卻發(fā)展迅猛。短短的幾年時間內(nèi)就取得了相當大的成功。
展望未來，美的集團將通過持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展，打造成為全球化、科技化、適度多元化的具備完善法人治理結(jié)構(gòu)的企業(yè)集團，到2015年成為全球前三的世界級白色家電類制造企業(yè)集團并實現(xiàn)“再造一個美的”的戰(zhàn)略目標。
未來，美的將轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、推動戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，加強自主創(chuàng)新力度，積極推進結(jié)構(gòu)調(diào)整，構(gòu)建顧客導向的敏捷型企業(yè)，成為世界級的、具有全球競爭力的白色家電企業(yè)。
1.將市場上買來的常溫的鮮奶和純酸奶按10：1的比例或1升鮮奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶內(nèi)，攪拌均勻后蓋好酸奶桶蓋，然后把酸奶桶放入酸奶機紅外恒溫箱內(nèi)，蓋好酸奶機的上蓋，插上電源電源;
2.開機，電源指示燈亮，按電源鍵一次，進入時間的設置，根據(jù)面板介紹中介紹的方法設置制作的時間，時間的長短需根據(jù)個人的口味及室溫的不同進行設置，如要制作的稠一些，可將時間設置的長些，如室溫較高，也會加快酸奶的制成速度，一般設置4-7小時即可;
3.時間設置好后按“啟動”鍵啟動酸奶機，此時設置的時間將顯示在LED顯示屏上，提示燈會不停地閃爍，表明酸奶機已處于工作狀態(tài)。當?shù)竭_設置的時間時，酸奶機會發(fā)出“B、B、B”三聲提示音，提醒您酸奶已制成;
4.如在制作過程中需要停止制作，按下“電源”鍵即可使酸奶機回到待機狀態(tài)，這時可根據(jù)需要重新設置時間。
1.自制酸奶奶冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鮮，活菌最多，品質(zhì)最好，建議一星期飲用完畢?？梢员４姘肽暌陨系氖惺鬯崮?，屬于完全滅菌，已沒有活性乳酸菌，此種產(chǎn)品只要常溫保存即可。
2.由于酸奶內(nèi)的活性乳酸菌在高溫下會被殺死，所以如果不想喝太冰的酸奶，最好將酸奶擺放在常溫下回溫，然后在30分鐘內(nèi)喝完，也可以用隔水加熱的方式加溫，但是溫度不可以超過40度，避免活性菌被殺死。
3.當發(fā)酵時間過久時，酸奶會變得比較酸而且有透明的水跑出來，此為正常的“離水現(xiàn)象”，并非壞掉變質(zhì)。這種水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。
4.發(fā)酵時間長會造成乳清分離，甚至形成蜂窩狀，雖然沒有壞，但聞起來少了一股香味，吃起來口感也差了一些，如果顏色出現(xiàn)橘紅色或有起泡現(xiàn)象或是發(fā)出異味，表示變質(zhì)不能食用!
自制酸奶失敗原因：
1、牛奶殘存抗生素太多，會抑制有益菌的繁殖。
2、牛奶不新鮮或買回來后儲存不當，以致滋生雜菌，干擾酸奶的正常發(fā)酵。
3、發(fā)酵時間太短。
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