首頁 裝修問答 家裝設(shè)計(jì) 生活常識(shí) 食品冷藏貯存溫度是指多少度？
問

食品冷藏貯存溫度是指多少度？

提問人：yoxuyo 2024-06-23 14:35:36 瀏覽：2413

已有 1 條回答
久艷
回答數(shù)：74 被采納數(shù)：0
2019-06-28 11:51:26

冷藏是指為保鮮和防腐的需要，冷藏、冷凍有嚴(yán)格的溫度區(qū)別。將食品或原料臵于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在5~15℃之間;而冷凍是指將食品或原料臵于冰點(diǎn)溫度以下。