櫥柜又稱廚房家具是家庭廚房內(nèi)集燒、洗、儲物、吸油煙等綜合功于一身的家庭民用設(shè)施;她最早是由日本可麗娜櫥柜株式會社----井上勝興，提出的概念在某種意義上我們甚至可以把整體廚房的設(shè)計等同于整體櫥柜的的設(shè)計。櫥柜由吊柜、地柜、臺面和各類功能五金配件組成。
一、天然大理石
優(yōu)點：天然大理石的密度比較大，質(zhì)地堅硬，防刮傷性能十分突出，耐磨性能良好，而且具有天然的紋路和肌理，非常美觀。
缺點：
1、天然石材有孔隙，易積存油垢
2、天然石材較短，兩塊拼接時也不能渾然一體，縫隙易滋生細菌
3、天然石密度較大，需要結(jié)實的櫥柜支撐;雖然質(zhì)地堅硬，但彈性不足，如遇重擊會發(fā)生裂縫，很難修補，一些看不見的天然裂紋，遇溫度急劇變化也會發(fā)生破裂;天然大理石脆性大，不能制作幅面超過1米的臺面。
二、花崗巖
優(yōu)點：作為傳統(tǒng)的櫥柜臺面材料，花崗巖密度大、硬度高，表面很耐磨，這在一定程度上減少了藏污納垢的可能。試驗證明，在所有可用于廚房臺面的材料中，花崗巖的抗細菌再生能力比較好。
缺點： 有天然材質(zhì)的局限性。天然石材的長度通常不長，所以要想做成通長的整體臺面，就肯定會有接縫，這些接縫處同樣容易隱藏污垢。如果非常喜歡天然材料，那具有很強抗菌能力的花崗巖是個比較理想的選擇，只不過要格外注意施工工人的接縫水平。
特別提醒：以上兩種臺面均屬于天然材質(zhì)，天然石材部分材料可能有放射性和散發(fā)毒氣，不符合環(huán)保要求，如沒進行特殊工藝處理，有可能會對人身體造成傷害，因此選擇時最好做輻射測試。
三、不銹鋼
不銹鋼是用于家庭櫥柜及廚房工作臺的傳統(tǒng)原材料，一般是在高密度防火板表面加一層薄不銹鋼板。
優(yōu)點： 堅固，易于清洗，實用性較強。近幾年來，由于“歐美一體化”現(xiàn)代櫥柜新概念的強烈沖擊，不銹鋼臺面也在順應(yīng)櫥柜美觀實用相結(jié)合的發(fā)展趨勢，做了相應(yīng)改進。對于偏重于“實用”考慮的消費者，或者喜愛金屬質(zhì)感的消費者，選購不銹鋼臺面也未嘗不可。
缺點：不銹鋼臺面外表很前衛(wèi)，而且亮晶晶的不顯臟。但感覺較“硬”，給人“冷冰冰”的感覺，且不易變化。在櫥柜臺面的各轉(zhuǎn)角部位和各接合部缺乏合理的、有效的處理手段。一旦臺面被利器劃傷就會留下無法恢復(fù)的痕跡，這些細碎的劃痕中容易隱藏臟東西，平時擦拭它的表面一定要格外注意。
特別提醒：家庭裝修風(fēng)格若非偏重工業(yè)化風(fēng)格的話，還是慎重選擇不銹鋼臺面。
四、防火板
耐火板臺面，俗稱防火板臺面。它的基材是密度板，表層是防火材料和裝飾貼面。使用于櫥柜臺面的耐火板貼面通常以進口為主，通常采用平面加壓、加溫、粘貼工藝。
優(yōu)點：色澤鮮艷、耐磨、耐刮、耐高溫性能較好，給人以燃煥一新的感覺，且櫥柜臺面高低一致，輔以嵌入式煤氣灶，增加了美的感覺。價格也為普通消費者所接受，一般每延米300元至600元。
缺點：切斷后暴露的斷面部位，用耐火板貼面、PVC貼面、金屬條封邊來掩蓋斷面木質(zhì)基材，在轉(zhuǎn)角臺面拼結(jié)的接合部，缺乏有效的處理手段，通常采用硅膠粘合、塑料和專用金屬嵌入以增加美觀。
此外，防火板和天然石材一樣存在長度的限制，斷面部位的接合很困難，不管用硅膠粘連還是用金屬條嵌縫，都無法實現(xiàn)整體完美的無縫拼接。這些縫隙自然就是細菌污物的“溫床”了。
特別提醒：臺面易被水和潮濕侵蝕，使用不當，會導(dǎo)致脫膠、變形、基材膨脹等后果。
五、瓷磚
優(yōu)點：價格便宜、造型多樣
缺點：
1、不容易清潔、過冷過熱容易破碎
用于櫥柜臺面的瓷磚與墻磚有著相同的物理特性，盡管非常耐用，但它在重物的撞擊下容易破碎，而且過熱或過冷的物體長期放在上面也會使其損壞。
2、拼接瓷磚肯定會有縫隙
即使是無縫瓷磚，也會在磚與磚之間留下比其他材質(zhì)拼接時大得多的縫隙，非常不便于清潔，衛(wèi)生隱患不言而喻，而且填縫劑容易變黑，質(zhì)量次的還可能出現(xiàn)霉斑。
特別提醒：瓷磚對拼貼工藝具有一定要求，拼貼不當就容易引起起拱變形。而且過熱或過冷的物體長期放在上面也會使損壞。
六、人造石
人造石，又稱為高分子實心板，是采用天然礦石粉+色母+丙烯酸樹脂膠，經(jīng)高溫、高壓處理而成的板材，質(zhì)地均勻，無毛細孔，是市場公認的最適宜于現(xiàn)代廚房的櫥柜面板材料。
優(yōu)點：
1、人造石材更耐磨、耐酸、耐高溫，抗沖、抗壓、抗折、抗?jié)B透等功能也很強。其變形、黏合、轉(zhuǎn)彎等部位的處理有獨到之處;花色豐富，整體成型，并可反復(fù)打磨翻新。因此抗污力強，因為表面沒有孔隙，油污、水漬不易滲入其中，一般性的污漬可用濕布或清潔劑即可擦去;可任意長度無縫粘接，同材質(zhì)的膠黏劑將兩塊粘接后打磨，渾然一體，接縫處毫無痕跡。
2、人造成石的紋路和色彩豐富，完全可以和石材媲美，但它沒有一點輻射性，是天大理石的理想替代品。
特別提醒：即使是無縫人造石，因其加工工藝的不同，質(zhì)量也分三六九等，因此在選擇上一定挑信譽比較好、服務(wù)有保證的品牌。業(yè)內(nèi)人士建議，根據(jù)成本計算，最好不要考慮低于1000元的人造石。
人造石臺面的4個細節(jié)
選人造石臺面，除了要選用質(zhì)量好的品牌外，還要注意工藝的細節(jié)，這對保證臺面的質(zhì)量、使用壽命是非常重要的。
人造石具有天然石材的花色和紋理，又可以分為不同系列，每個系列都有多種顏色。選購時，可以選擇紋路、色澤等都適宜的人造石來配合沒的家居色彩和裝修檔次。
用戶在選購人造石時不用擔(dān)心因為存在色差而影響櫥柜效果。人造石表面沒有孔隙，油污、水漬不易滲入其中，抗污力強，容易清潔。人造石由石粉加工而成，較薄，本身的重量比天然石材輕，在應(yīng)用中可以減少柜體的承重，延長使用壽命。
當櫥柜的臺面較長或者出現(xiàn)轉(zhuǎn)角時，需要拼接。采用人造石臺面，不僅可以切割加工成各種開頭組合成多種圖案，在角部處理上還可以做到無縫拼接。經(jīng)過打磨拋光處理，會帶來意想不到的效果。
人造石臺面是一種由天然礦石粉、高性能樹脂和天然顏經(jīng)過真空澆鑄或模壓成弄的礦物填充高分子復(fù)合材料，其中的樹脂配方技術(shù)所含的功能性助劑，決定了人造石臺面具有卓越的環(huán)保性，可直接與食物接觸，是注重環(huán)保人士的最佳選擇。根據(jù)成本分析，目前消費者選擇臺面時建議不要選購低于1000元的人造石臺面，因為其質(zhì)量難以保障。
細節(jié)一：
臺面前沿的隔水沿。在廚房操作過程中，難免會在臺面上濺上水，這些水很容易沿臺面下流，流入柜體內(nèi)部，非常的不衛(wèi)生，打掃不及時還會滋生細菌。所以，臺面前沿下方，應(yīng)該有一條槽。當臺面上的臟水，流到這里時，會被隔斷，不會再流進柜里。
細節(jié)二：
人造石雖然稱為“石”，但它的主要成份是礦石粉和樹脂，具有一定的脆性。如果直接將臺面坐在地柜柜體上，就只有柜體的側(cè)板、連接條與臺面相接觸，形成一個中空的狀態(tài)。在操作中，對于力度較大的操作，可能就會出現(xiàn)臺面斷裂的現(xiàn)象。為了解決這個問題，最好的方法就是在各柜體調(diào)平之后，墊襯板。先墊一層整張板，這張板在很多廠家的工藝處理是不一樣的，有的用好板，有的用廢板，反正是墊在里面，你又看不見，當然成本也大不一樣了，目前最好的是墊整張的封好邊的板。在襯板上，再墊一層鋁或板條做龍骨，當然用鋁龍骨好了，用膠將這兩層與柜體牢固的結(jié)合在一起，形成一個非常平整的平面，這樣再將臺面坐在柜體上，一方面提高了臺面的抗沖擊性，另一方面由于龍骨中間的空隙，也會有利于爐灶的散熱。有的廠家只墊了一層襯板而無龍骨，這樣是不利于臺面散熱的。
細節(jié)三：
目前櫥柜使用的一般都是嵌入式灶臺，臺面開孔后，如果直接將灶臺嵌入，容易在臺面與灶臺之間留下縫隙。臺面的臟水就會流入柜體內(nèi)。更重要的是，灶臺的散熱問題，比如，灶臺某一側(cè)由于偏燒出現(xiàn)局部溫度，灶臺與臺面直接接觸的地方，與其它地方相比溫度要高。而長時間的高溫會使臺面出現(xiàn)變形、變色的現(xiàn)象，影響臺面的壽命。為了解決這兩個問題，比較有效的方法，就是在開孔處加隔熱綿和鋁泊。隔熱淚盈眶綿和鋁泊填充了臺面與灶臺之間的空隙，可以防止臺面上的臟水入空隙流入柜體。更重要的是，起到良好的隔熱作用，臺面與灶臺不直接接觸，防火出現(xiàn)局部高溫，延長臺面的使用壽命。
細節(jié)四：
許多朋友都遇到過臺面開裂的問題，而且大多數(shù)是在臺面開孔處開裂的。除了臺面安放不平受力不勻之外，開孔處的斷面處理不好也是原因之一。比較好的處理辦法，是開孔處的臺面背面四個角上做人造石的加固。加固的人造石條，起到了提高承重性、加固的作用。
