廚房通風(fēng)

　　廚房在使用和設(shè)計(jì)的時(shí)候，容易出現(xiàn)各式各樣的問題，廚房通風(fēng)不好也是一個(gè)常見的問題，下面就介紹下如果解決廚房通風(fēng)不好。

　　首先解決廚房通風(fēng)不好的方法，最簡(jiǎn)單的一個(gè)就是安裝廚房抽油煙機(jī)。抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為參考，而抽油煙機(jī)與灶臺(tái)的距離要小于60厘米。而選購(gòu)的抽油煙機(jī)的種類上，因?yàn)楹蜌W洲人的烹飪習(xí)慣不同，所以中式的抽油煙機(jī)比歐式的抽油煙機(jī)要好。

　　其次最好在廚房再安裝一扇窗戶，再結(jié)合抽油煙機(jī)的話，就可以更好地改善廚房通風(fēng)。

　　廚房是油煙和蒸汽的匯集地，所以必須設(shè)置優(yōu)秀的通風(fēng)系統(tǒng)把廚房的油煙和蒸汽排除。

　　在廚房通風(fēng)系統(tǒng)中，有風(fēng)機(jī)聯(lián)鎖或雙速風(fēng)機(jī)兩種。

　　風(fēng)機(jī)聯(lián)鎖：這是一種利用送風(fēng)管和抽風(fēng)管進(jìn)行風(fēng)閘平衡的方法，這種系統(tǒng)通常被設(shè)置在廚房只有機(jī)械通風(fēng)和抽風(fēng)即沒有空調(diào)冷卻送風(fēng)的情況下，是為了使送風(fēng)機(jī)的風(fēng)量小于抽風(fēng)機(jī)的風(fēng)量。

　　雙速風(fēng)機(jī)：這是應(yīng)用在中間季節(jié)沒有空調(diào)送風(fēng)時(shí)的一種通風(fēng)系統(tǒng)。采用這個(gè)通風(fēng)系統(tǒng)，可以讓廚房抽風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)為低速狀態(tài)。這樣一來，抽風(fēng)機(jī)的風(fēng)量就會(huì)大于送風(fēng)機(jī)的風(fēng)量，滿足了廚房通風(fēng)的目的。

　　廚房通風(fēng)工程有很多的種類，常見的包括通風(fēng)換氣、通風(fēng)排煙、通風(fēng)降溫和通風(fēng)除塵等。雖然通風(fēng)工程應(yīng)用在眾多的領(lǐng)域，但是仍然主要集中在油煙重的廚房，因?yàn)橛蜔煵⒉荒芸孔匀伙L(fēng)通風(fēng)就能完全清除。廚房通風(fēng)工程的主要作用是減少?gòu)N房中的油煙，降低廚房的溫度。廚房通風(fēng)工程的設(shè)計(jì)需要留心這樣的幾點(diǎn)：

　　(1)風(fēng)口要對(duì)著廚房背部吹，這樣才能產(chǎn)生效果;

　　(2)風(fēng)量要根據(jù)實(shí)際產(chǎn)生的油煙進(jìn)行調(diào)解，太大或者太小都沒有作用;

　　(3)出風(fēng)口要選擇雙層可調(diào)風(fēng)咀，使用塔型風(fēng)咀的話，效果會(huì)沒有雙層可調(diào)風(fēng)咀好。