喝牛奶有什么好處—增強(qiáng)記憶力
社會在不斷的進(jìn)步，技術(shù)在不斷的更新，我們都知道人活到老要學(xué)到老，學(xué)習(xí)是我們每個人成長路上必經(jīng)歷的一個階段，我們也都有體會，在上學(xué)期間我們每天都要將老師所講的知識記入腦海里，以備考試。特別是在升學(xué)階段壓力是最大的，需要很強(qiáng)的記憶力將知識點給記住。喝牛奶有什么好處呢，生活中我們常?？匆娂议L們擔(dān)心自己孩子的營養(yǎng)不足，常常買一些牛奶給孩子喝，現(xiàn)在大家知道這是為什么了吧，喝牛奶具有增強(qiáng)記憶力的好處。
喝牛奶有什么好處—有助消化吸收
喝牛奶有什么好處呢，是不是很想知道呢。從剛剛出生的嬰兒就開始喝奶，我們就可以聯(lián)想到喝牛奶是非常有助于我們?nèi)梭w消化吸收的，牛奶是老少皆宜的飲品，而且一年四季均可食用的喔。牛奶的價格也不是很高，適合大眾消費(fèi)，所以如果覺得自己消化系統(tǒng)不好的朋友，就可以多喝一些牛奶，這樣更有助于我們體內(nèi)對營養(yǎng)的吸收。
喝牛奶有什么好處—補(bǔ)鈣、增強(qiáng)睡眠
牛奶中含有豐富的鈣元素我們都知道，喝牛奶對缺鈣的人來說，是最佳的選擇。特別是兒童、孕婦、老年人是最容易缺鈣的，因此應(yīng)該多和牛奶，適當(dāng)為身體補(bǔ)鈣。喝牛奶的好處還有很多，它還可以增強(qiáng)睡眠，對長期失眠的人群來說，晚上喝牛奶是最好的方法哦，喝牛奶可以有效的幫助我們的睡眠，所以小編建議那些孩子為晚上難以入睡的朋友們一個小建議，多喝牛奶對睡眠有非常好的幫助。或許你還想了解喝酸奶的好處。
牛奶營養(yǎng)豐富，對人體的好處不必多說，但不是人人都能享受牛奶帶來的好處的，很多人喝了一些牛奶就開始拉肚子了，這是為什么呢?主要是他們不能很好的吸收牛奶中的乳糖導(dǎo)致的，這種情況在中國等亞洲地區(qū)比較多見。
不是過敏
很多人有這種說法說：“我不能喝牛奶，我對牛奶過敏，一喝就拉肚子”。其實他們中的絕大多數(shù)不是對牛奶過敏，而是對牛奶中的乳糖不吸收，要知道所謂“過敏”一般都會有皮膚瘙癢、發(fā)紅或者哮喘等癥狀。而他們喝了牛奶或者奶粉就會出現(xiàn)腹脹腹瀉的情況，叫做乳糖不耐受。
乳糖是什么?
乳糖是一種雙糖，廣泛存在于哺乳動物的乳汁中。每100毫升牛奶中就含有大約4.5克的乳糖。乳糖在人的小腸內(nèi)被乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖之后，才可以被吸收。其實我們在剛出生時是可以分解乳糖的，只不過后來分解乳糖的這種酶的含量開始逐漸降低，以至于長大后無法分解乳糖，造成乳糖不吸收。
乳糖不耐受是怎么一回事?
乳糖不耐受簡單來說就是乳糖在小腸內(nèi)無法被分解吸收，導(dǎo)致乳糖進(jìn)入大腸，導(dǎo)致腸內(nèi)滲透壓高，水分無法吸收，從而發(fā)生腹瀉，其原理有點類似于瀉藥。對于喝了牛奶就腹瀉腹脹或肚子不舒服的人一般都是因為缺乏一種叫乳糖酶的消化酶。喝進(jìn)去的牛奶有大量乳糖，而他們沒有乳糖酶，乳糖無法被分解吸收，大量未經(jīng)消化的乳糖抵達(dá)大腸。大腸內(nèi)的一些細(xì)菌利用乳糖發(fā)酵，產(chǎn)生大量氣體，則會導(dǎo)致腹脹、腹瀉，以及放屁等癥狀。乳糖不耐受輕者腹脹，重者喝完牛奶沒多久就要跑廁所。
乳糖不耐受因人而異
同樣一杯牛奶喝下去，有的人一點都沒事，有的人卻腹瀉的厲害，說明乳糖不耐受也是存在很大的個體差異。是否會發(fā)生乳糖不耐受，很大程度上是由基因決定的，如果體內(nèi)不產(chǎn)生分解乳糖酶，那他十有八九要發(fā)生“喝牛奶拉肚子”的情況。但不是絕對，乳糖不耐受在后天的改善也能夠很大程度的彌補(bǔ)，經(jīng)常喝牛奶有一部分人會“喚醒沉睡的乳糖酶”，喝著喝著就對牛奶耐受了?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，人類在幼年時期體內(nèi)才會產(chǎn)生乳糖酶，如果早期沒有或者極少接觸牛奶、乳糖類食物，那么在隨著年齡的增長，極有很大可能發(fā)生乳糖不耐受。據(jù)此推測喝牛奶后容易腹脹、腹瀉、不消化的人在斷奶后比較少接觸牛奶等奶制品，導(dǎo)致其乳糖酶“退化”。歐美人喝牛奶的習(xí)慣比較普遍，幼兒時期基本都有接觸到奶制品，因此歐美人較少有乳糖不耐受的情況。
怎么辦?
用不含乳糖的奶制品代替
牛奶本身是個好東西，如果因為不耐受而拋棄牛奶有點太可惜，對于喝牛奶拉肚子的朋友可以選擇一些不含乳糖的奶制品來代替，比如酸奶、奶酪等。酸奶是牛奶加入乳酸菌后經(jīng)發(fā)酵生成的，發(fā)酵過程使得原奶中的乳糖分解成乳酸，蛋白質(zhì)和脂肪也分解成為小的組分，鈣鐵鋅等對人體有益的礦物質(zhì)也從大的分子中解離出來，使其更易消化吸收。市面上還有專門針對乳糖不耐受的人開發(fā)的產(chǎn)品，這些牛奶把乳糖去除，其他成分保留與牛奶喝起來感覺一樣但是不發(fā)生腹瀉。
改變喝牛奶的方式
改變喝牛奶的方式也可以減少乳糖不耐受的癥狀，比如不要空腹喝牛奶，配著其他食物一起吃，少量多次等。乳糖不耐受者空腹喝奶會有較重癥狀，是由于空腹時喝牛奶乳糖濃度就比較高，但配一些面包、麥片等食物時，牛奶的乳糖濃度可以得到“稀釋”，減少高濃度乳糖對腸道的刺激。如喝奶前或吃奶時吃些餅干、面包可以減輕癥狀。另外如果喝奶粉，不要泡得太濃，否則也容易導(dǎo)致腹瀉。