雙層電烤箱是烤箱的一種，常見有兩種分類，一種以烤箱的烤盤數(shù)來分，另一種以烤箱的開門數(shù)來分。雙層電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器，溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。
雙層烤箱有以下的功能特點(diǎn)：
1、可調(diào)節(jié)溫度控制開頭，根據(jù)食物不同，可隨意選擇。
2、獨(dú)特的鋼化玻璃門，耐高溫，使用更安全，清洗更方便。
3、0-60分鐘帶響聲定時(shí)開關(guān)，使用起來更便捷。
4、獨(dú)有的烘烤溫度調(diào)節(jié)刻度，只要把溫度開關(guān)調(diào)節(jié)到此位置，烤箱可自行烤好面包。
5、獨(dú)有的不銹鋼發(fā)熱管，沒有輻射，使用更環(huán)保。
6、烤盤表面使用不沾漆，烘、烤過程中不會(huì)出現(xiàn)粘盤現(xiàn)象。從上面可以看得出雙層烤箱還是很好使用的，有意向的朋友們也可以嘗試。
在選購(gòu)電烤箱時(shí)，首先要注意功率。一般建議家用電烤箱的功率在1000瓦左右比較合適。功率太大，很容易將保險(xiǎn)絲燒壞。其次，還要注意電烤箱的電源插頭，電源插頭有接地措施的一般是3個(gè)插口，無(wú)接地措施的是兩個(gè)，3插口的相對(duì)更安全一些。
電烤箱在使用中，要特別注意不被燙傷或引起著火。放置電烤箱的地方，一定要注意，電源線別暴露太長(zhǎng)，也不要接觸熱的、有火的地方，灶臺(tái)上就不適宜放。在烘烤過程中不要隨意開合電烤箱的門，以免影響食物的口感。使用電烤箱時(shí)最好能戴上隔熱手套，以免被燙傷。電烤箱不宜長(zhǎng)時(shí)間空燒，也不宜連續(xù)工作(不要超過8小時(shí))，也不要在烤箱頂部放置物品，這樣一是影響散熱，二是容易著火。
清洗電烤箱時(shí)，要先拔掉電源線。清洗應(yīng)用柔軟的濕布擦洗，也可蘸少量中性清洗液擦拭清洗，然后用干布擦干即可。烤盤、烤架、發(fā)熱管每次用完都要及時(shí)清洗。如果油污較重，可以使用少量的洗潔精，但切忌不要使用強(qiáng)酸的清潔用品，否則可能會(huì)腐蝕電烤箱的零件。
