一：九陽(yáng)Joyoung
九陽(yáng)，豆?jié){機(jī)行業(yè)的開創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)者。1994年，全世界第一臺(tái)全自動(dòng)家用豆?jié){機(jī)在九陽(yáng)問(wèn)世。今日，九陽(yáng)已經(jīng)成為豆?jié){機(jī)的代名詞。累計(jì)擁有豆?jié){機(jī)工藝上的20多項(xiàng)國(guó)家專屬專利。近年來(lái)，九陽(yáng)更是不斷領(lǐng)導(dǎo)著豆?jié){機(jī)的技術(shù)革新，全面超越現(xiàn)有制漿工藝，蔚然成風(fēng)。
二、飛利浦PHILIPS
飛利浦，全球醫(yī)療保健、優(yōu)質(zhì)生活和照明領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者。飛利浦基于對(duì)客戶需求的了解以及“精于心簡(jiǎn)于形”的品牌承諾，將技術(shù)和設(shè)計(jì)融入到了以人為本的解決方案中。
飛利浦電子是世界上最大的電子公司之一，在歐洲名列榜首。創(chuàng)立百年來(lái)一直銳意創(chuàng)新，為世界貢獻(xiàn)了錄音卡帶、CD、可重寫DVD、100赫茲彩電等眾多發(fā)明，在彩色電視、照明、電動(dòng)剃須刀、醫(yī)療診斷影像和病人監(jiān)護(hù)儀、以及單芯片電視產(chǎn)品領(lǐng)域世界領(lǐng)先。
三、蘇泊爾SUPOR
蘇泊爾，國(guó)內(nèi)壓力鍋行業(yè)先驅(qū)品牌。創(chuàng)業(yè)伊始，蘇泊爾就推出高品質(zhì)壓力鍋產(chǎn)品，一舉成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草者和最早執(zhí)行者。依靠品質(zhì)立身與技術(shù)創(chuàng)新，蘇泊爾迅速成長(zhǎng)為中國(guó)壓力鍋行業(yè)第一品牌，并憑借五次壓力鍋技術(shù)革新，成為中國(guó)壓力鍋行業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”。2002年蘇泊爾榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”;2004年被中國(guó)輕工總會(huì)譽(yù)為“中國(guó)壓力鍋第一品牌”;2008年入選“中國(guó)500最具價(jià)格品牌”;部分炊具產(chǎn)品還獲得"中國(guó)名牌產(chǎn)品”、“中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)名牌產(chǎn)品”等稱號(hào)。
家用面條機(jī)，是在傳統(tǒng)人工搟面、切面等工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)現(xiàn)代工藝制作的小型家用產(chǎn)品。隨著生活水平的提升，多家媒體曝光食品安全隱患，特別是面條一類，為了達(dá)到面條的口感，而制作的面添加了一些非食用性的添加劑，例如硼砂等有毒物質(zhì)。所以面條機(jī)逐漸成為家庭自制必需品。
手動(dòng)面條機(jī)，不同于自動(dòng)面條機(jī)，是采用手動(dòng)制作的，也叫做壓面機(jī)，一般以不銹鋼作為主材料，而且強(qiáng)度好，穩(wěn)定性高。一般的手動(dòng)面條機(jī)都有多檔調(diào)節(jié)，對(duì)面條的厚度不同而針對(duì)不同的檔位。手動(dòng)的一般會(huì)有固定鉗位，用來(lái)固定機(jī)身和桌面。機(jī)身一般由三個(gè)部分組成，面積切面軸，壓面滾軸，手搖柄。手動(dòng)面條機(jī)集成壓面，切面等功能。
雞蛋面手動(dòng)切面機(jī)制作方法：
1、將揉好面壓制面皮，切成一厘米左右的面餅，然后雅稱面皮
2、壓成的面皮，對(duì)折然后壓制。
3、壓制的過(guò)程中撒上少量面粉，然后根據(jù)個(gè)人的使用習(xí)慣把若干面皮拼接在一起
4、反復(fù)壓制，使得面皮均勻。
5、裝上切面到頭，將壓好的面皮從切面軸切除，可以選擇多種樣式的面條。
相對(duì)手動(dòng)面條機(jī)，自動(dòng)家用面條機(jī)所具備的工藝水準(zhǔn)就比較高，采用電壓來(lái)替代手動(dòng)，從而減少時(shí)間跟勞動(dòng)力，只要有相應(yīng)的模具，那么可以制作的面條選擇就比較多了。而且定量定時(shí)，是家庭使用比較好的一種選擇。
電動(dòng)面條機(jī)的原理是面絮從入口進(jìn)入料筒，然后經(jīng)過(guò)螺旋桿退呀，將面團(tuán)在小小的空間匯聚在一起然后融合。通過(guò)電壓的使用從而使得面條形成的面筋比手動(dòng)的更加細(xì)致，更加勁道。如今的面條機(jī)利用電動(dòng)省去了手動(dòng)揉面的這個(gè)過(guò)程，所以大多數(shù)的家庭更加傾向于電動(dòng)款式。
電動(dòng)家用面條機(jī)蔬菜面制作方法
1、將面粉加入容器中，然后將榨好的蔬菜汁也一起放入面粉中
2、在水容器中加入適當(dāng)?shù)乃?，然后打開開關(guān)，機(jī)器會(huì)開始自己攪拌。
3、等面團(tuán)成型的過(guò)程中，可以適當(dāng)?shù)募尤胄┰S油，一般的說(shuō)明書中會(huì)給出具體的量。
4、等面團(tuán)成型之后可以安排出面。
1.操作者使用前應(yīng)仔細(xì)研究說(shuō)明書，嚴(yán)格按說(shuō)明書進(jìn)行操作。
2.本機(jī)嚴(yán)禁反轉(zhuǎn)。
3.開機(jī)前檢查各部位有無(wú)異?，F(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理以免造成事故。
4.嚴(yán)防鐵器或其它較硬物質(zhì)混入面粉中，以免造成損壞機(jī)件。
5.回頭面不能直接倒入面斗內(nèi)。
6.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險(xiǎn)部位。
7.保證各轉(zhuǎn)動(dòng)部位的潤(rùn)滑，有油標(biāo)處，油杯內(nèi)，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班二次加注20#-30#機(jī)油，切刀表面、軋輥表面每班完畢后，加少許食用油。
8.單組機(jī)頭(60、100型)軋機(jī)、拌面聯(lián)合機(jī)的離合一定要在停機(jī)狀態(tài)下進(jìn)行離合。
9.壓面前空轉(zhuǎn)10-15分鐘，冬季生產(chǎn)時(shí)室內(nèi)溫度保持10-15度以上。
10.停機(jī)后保持機(jī)械的清潔，各軋輥內(nèi)無(wú)殘存，無(wú)面坯。
11.應(yīng)保持各齒輪、滾動(dòng)軸承的潤(rùn)滑。
12.嚴(yán)禁其它硬雜物掉進(jìn)軋輥及齒輪內(nèi)。