高溫型迷你消毒碗柜整體消毒病菌的效果是最好的，并且升溫速度快、時間短，并且消毒時間一般不超過20分鐘。此外，高溫效果碗柜在消毒過程中不產(chǎn)生氣體，使用比較方便。高溫型電子消毒柜適用于不銹鋼、鋁、等餐具，但塑料、木質(zhì)以及竹制品是不能夠高溫消毒的。
低溫型消毒柜由于溫度較低，所以消毒時間比較長，通常長達一個小時之久。并且當柜門沒有密封好時，會有少量臭氧的難聞氣味逸出。低溫消毒柜的優(yōu)點就是適用任何材料，包括塑料制品都可以。
目前市面上還有利用臭氧消毒的迷你碗柜，不僅外觀小巧、簡約，而且價格不貴，性價比高。不過這種臭氧消毒碗柜沒有鼓風裝置，所以消毒時臭氧不均勻，整體消毒性能較差。
消毒碗柜還有一種是利用紫外線消毒，即利用適當波長的紫外線來破壞細菌的分子結(jié)構(gòu)，造成生長性細胞死亡和再生性細胞死亡，達到殺菌消毒的效果。紫外線消毒的好處是在現(xiàn)代醫(yī)學的基礎上，利用高效率、高強度和長壽命的UVC波段紫外線達到消毒的目的。
消費者在選擇迷你消毒碗柜一般從外觀、選材以及款式等方面出發(fā)。首先消毒碗柜的外觀需要注意做工是否精良，無論是外殼還是消毒柜的內(nèi)部托網(wǎng)等，都應該沒有任何破損的地方。
其次應該觀察消毒碗柜的材質(zhì)，目前優(yōu)質(zhì)的消毒碗柜的內(nèi)膽都是采用不銹鋼板材制作而成，并且經(jīng)過多次高溫消毒也不會出現(xiàn)變色、變形的狀況，更不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。質(zhì)量次等的消毒碗柜為了降低成本會選擇采用一些成分不明的合金材料。
最后消費者徐濤觀察消毒碗柜的款式，根據(jù)室內(nèi)空間的大小來選擇合適的消毒碗柜。目前消毒碗柜大致可分為臥式、柜式、壁掛式等幾種。
正確的使用消費碗柜不僅可以達到預期的消毒效果，而且還可以延長消毒柜的使用壽命。消費者在使用消毒碗柜時應該將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時間，降低電能消耗。
而對于塑料等不耐高溫的餐飲具是不能高溫消毒的，避免損壞餐具。此外消費者需要注意彩瓷器具在進行高溫消毒時會釋放出危害人體健康的重金屬，所以是不能高溫消毒的。在消毒工作結(jié)束后，大家需將碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，以便通氣和盡快消毒。
消毒柜使用結(jié)束后不要立馬打開柜門，應等待20分鐘后即可。因為這么做既可以增強消毒效果，還可以使消毒柜內(nèi)的臭氧還原。
最后消毒柜最好每日通電一次，不僅起到殺菌消毒的作用，還可以延長消毒柜的使用壽命。