1、雞蛋+糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐+蜂蜜----同食耳聾。
3、海帶+豬血----同食便秘。
4、土豆+香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉+紅糖----同食脹死人。
6，狗肉+黃鱔----同食則死。
7、羊肉+田螺----同食積食復(fù)脹。
8、芹菜+兔肉----同食脫頭發(fā)。
9、番茄+綠豆----同食傷元?dú)狻?
10、螃蟹+柿子---同食腹瀉。
11、鵝肉+鴨梨----同食傷腎臟。
12、洋蔥+蜂蜜----同食傷眼睛。
13、黑魚+茄子----同食肚子痛。
14、甲魚+莧菜----同食中毒。
15、皮蛋+紅糖----同食發(fā)嘔。
16、人參+蘿卜----同食積食滯氣。
17、白酒+柿子----同食心悶。
18、狗肉+綠豆 同食會(huì)脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。
19、糖精+甜酒 同食會(huì)中毒，用甘草20克用水沖服。
20、蒜+地黃 同食會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
21、栗子+鴨肉 同食會(huì)中毒。
22、牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
23、大蒜+大蔥 同食會(huì)傷胃。
24、羊肝+竹筍 同食會(huì)引起中毒。
25、豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結(jié)合成草酸鈣，不易吸收。
26、西瓜+羊肉 同食傷元?dú)?，可以用甘?00克煎水服。
27、菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞盡。
28、蒜+狗肉 同食會(huì)引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。
29、黃瓜+芹菜 同食會(huì)減少營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
30、花生+黃瓜 同食會(huì)傷身，可以用地漿水解毒.也可以吃霍香丸。
31、麥冬+鯽魚 同食會(huì)中毒，可以用地漿水解毒。
32、柿子+螃蟹 同食會(huì)生病、中毒。
33、蜂蜜+大米 同食會(huì)胃痛。
34、芹菜+甲魚 同吃會(huì)中毒，可以用橄欖汁解毒。
35、味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
36、蝦皮+紅棗 同食會(huì)中毒。
37、雞肉+芝麻 同食嚴(yán)重會(huì)死亡，用甘草用水煎服。
38、鵝肉+柿子 同食嚴(yán)重會(huì)死亡.可以用綠豆水煎服。
39、巧克力+牛奶 這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯。
40、羊肝+紅豆 同食會(huì)引起中毒，可以用雞屎白解毒。
41、牛奶+果汁 果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)。
42、牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會(huì)使人腹脹、腹痛、腹瀉。
43、豆?jié){+紅糖 紅糖的有機(jī)酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
44、蘿卜+木耳 同食會(huì)得皮炎。
45、西紅柿+地瓜 同食會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
46、柿子+土豆 吃土豆，胃里會(huì)產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。
47、黃豆+豬血 同食會(huì)消化不良。
48、西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來(lái)的抗壞血酸功能。
49、豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。
50、蜜+豆腐花 同食會(huì)引起耳聾，吃綠豆可以治療。
51、豬肝+豆芽 豬肝中的銅會(huì)加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
52、大棗+魚+蔥 同食會(huì)消化不良
53、西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞。
54、酸牛奶+香蕉 同食易產(chǎn)生致癌物。
55、牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收。
56、豆?jié){十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收。
57、堿+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解。
58、魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。
59、西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
60、水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。
61、胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低 。
62、豬肉與豆類相克：形成腹脹、氣壅、氣滯。
63、豬肉與菊花相克：同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
64、豬肉與羊肝相克：共烹炒易產(chǎn)生怪味。
65、豬肉與田螺相克：二物同屬?zèng)鲂?，且滋膩易傷腸胃。
66、豬肉與茶相克：同食易產(chǎn)生便秘;
67、豬肉與百合相克：同食會(huì)引起中毒。
68、肉與楊梅子相克：同食嚴(yán)重會(huì)死亡。
69、豬肝與富含維生素C的食物相克：引起不良生理效應(yīng)，面部產(chǎn)生色素沉著。
70、豬肝與番茄、辣椒相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來(lái)的功能。
71、豬肝與菜花相克：降低人體對(duì)兩物中營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。
72、豬肝與蕎麥相克：同食會(huì)影響消化。
73、豬肝與雀肉相克：同食會(huì)消化不良，還會(huì)引起中毒。
74、豬肝與豆芽相克：豬肝中的銅會(huì)加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
75、豬血與何首烏相克：會(huì)引起身體不適。
76、羊肉與栗子相克：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐。
77、牛肉與橄欖相克：同食會(huì)引起身體不適。
78、牛肝與富含維生素C的食物相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來(lái)的功能。
79、牛肝與鲇魚相克：可產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)，有害于人體。
80、牛肝與鰻相克：可產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)。
81、羊肉與豆醬相克：二者功能相反，不宜同食。
82、羊肉與乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
83、羊肉與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
84、羊肉與竹筍相克：同食會(huì)引起中毒。
85、羊肉與半夏相克：同食影響營(yíng)養(yǎng)成份吸收。
86、羊肝與紅豆相克：同食會(huì)引起中毒。
87、羊肝與竹筍相克：同食會(huì)引起中毒。
88、豬肉與鴨梨相克：傷腎臟。
89、鵝肉與雞蛋相克：同食傷元?dú)狻?
90、鵝肉與柿子相克：同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
91、雞肉與鯉魚相克：性味不反但功能相乘。
92、雞肉與芥末相克：兩者共食，恐助火熱，無(wú)益于健康。
93、雞肉與大蒜相克。
94、雞肉與菊花相克：同食會(huì)中毒。
95、雞肉與糯米相克：同食會(huì)引起身體不適。
96、雞肉與狗腎相克：會(huì)引起痢疾。
97、雞肉與芝麻相克：同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
98、雞蛋與豆?jié){相克：降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
99、雞蛋與地瓜相克：同食會(huì)腹痛。
100、雞蛋與消炎片相克：同食會(huì)中毒。
專家觀點(diǎn)一
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)或相關(guān)學(xué)科專著中并無(wú)“食物相克”一詞中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科專家唐大寒教授表示，食物相克是中醫(yī)食療的一種說(shuō)法。在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)或相關(guān)學(xué)科專著中并無(wú)“食物相克”一詞。湖南省藥膳食療研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)專家譚興貴介紹說(shuō)，中醫(yī)食療理論認(rèn)為，食物也與中藥一樣具有寒、涼、溫、熱四氣和咸、酸、甘、苦、辛五味等食性;而人的體質(zhì)有寒、熱、虛、實(shí)之分。如果將食性完全相反的兩種食物同時(shí)食用可能會(huì)相互抵消其食療效果。例如溫、熱性的狗、羊肉就不能與寒、涼性的綠豆、西瓜同食;不同體質(zhì)的人吃不同食性的食物也會(huì)有不同的反應(yīng)，例如脾胃虛寒的人吃苦瓜、西瓜、綠豆等寒涼性食物時(shí)可能引起腹瀉拉稀;相反，體質(zhì)偏熱者若進(jìn)食生姜、胡椒、酒等溫?zé)嵝允澄铮瑒t無(wú)異于“火上澆油”;此外，不同疾病患者應(yīng)該選擇什么樣的食物也有一定講究。這些都是中醫(yī)食療配方中應(yīng)特別注重的原則，與中藥配伍中的十八反十九畏是同一個(gè)道理。也充分體現(xiàn)了中醫(yī)的“藥食同源”理論基礎(chǔ)。因此可以看出，食物相克也是五千年中華養(yǎng)生文化的組成部分，來(lái)源于食療保健養(yǎng)生實(shí)踐和生活經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。
專家觀點(diǎn)二
很多食物相克傳言屬于“以訛傳訛”盡管食物相克有其理論基礎(chǔ)，但在科學(xué)技術(shù)不發(fā)達(dá)和缺乏可靠研究方法的遠(yuǎn)古時(shí)代，并不能保證其每一種說(shuō)法或經(jīng)驗(yàn)都準(zhǔn)確無(wú)誤，因而就難免會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的錯(cuò)誤。如食物本身毒素、食物污染、食物變質(zhì)、食物過(guò)敏、暴飲暴食及過(guò)度偏食等飲食失節(jié)及某些偶然巧合所發(fā)生的飲食問(wèn)題，都有可能錯(cuò)誤地認(rèn)為是食物相克。食物過(guò)敏是飲食生活中常見的現(xiàn)象，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，食物過(guò)敏系免疫變態(tài)反應(yīng)，但在中醫(yī)食療養(yǎng)生中，也屬?gòu)V義上的食物相克。唐大寒教授說(shuō)：“民間有很多飲食禁忌傳說(shuō)，如雞蛋、糖精同食中毒、死亡;豆腐、蜂蜜同食致耳聾;土豆、香蕉同食生雀斑;牛肉、紅糖同食脹死人;狗肉、黃鱔同食則死;鯉魚、甘草同食則死亡;狗肉、綠豆同食則漲破肚……其實(shí)這都是誤傳，倘若真會(huì)產(chǎn)生傳說(shuō)的那些結(jié)果，中國(guó)也不知有多少冤死鬼?！?
專家觀點(diǎn)三
有些食物的營(yíng)養(yǎng)成份在吸收時(shí)會(huì)相互影響湖南紐瑞孚培訓(xùn)中心國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師熊輝說(shuō)，不同食物中的各種營(yíng)養(yǎng)素或化學(xué)成分在人體消化、吸收和代謝過(guò)程中確實(shí)存在相互影響，其結(jié)果是影響某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收與利用。如茶葉中的鞣質(zhì)可干擾食物鐵的吸收，菠菜中的草酸可降低食物中鈣的吸收，鈣、磷、鐵、鋅等元素之間在消化道的吸收相互間也會(huì)存在一個(gè)適宜比例等等。但是，某種營(yíng)養(yǎng)素偶然增多或減少，打破了與其他營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡只是暫時(shí)的，機(jī)體完全可以通過(guò)其他途徑如動(dòng)用儲(chǔ)備、減少排泄、增加代謝效率來(lái)保證器官功能的正常。所以，健康的人在平衡膳食的原則下，各種食物的相互搭配可以隨心所欲。如果是健康本身有問(wèn)題特別是存在營(yíng)養(yǎng)缺乏或患有營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性疾病的病人，則應(yīng)有目的和針對(duì)性注意避免一些不合理的食物搭配和選擇，否則不利健康的恢復(fù)，但也不至于導(dǎo)致中毒或死亡?！俺晕r后不能吃維生素C，二者相遇會(huì)產(chǎn)生致命的三氧化二砷，即砒霜。”《雙食記》里醫(yī)生這么解釋丈夫中毒的原因，吃蝦后大量吃維生素就會(huì)中毒致死?那我們平時(shí)在吃蝦時(shí)喝鮮榨橙汁不就等于徘徊在死亡邊緣?在接受記者采訪時(shí)，譚興貴教授和唐大寒教授都表示，吃蝦同樣可以吃含維生素C豐富的食物，正常的一次飲食就能中毒是無(wú)稽之談。中華飲食文化博大精深，但是專家也表示，后人在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的時(shí)候應(yīng)做到取其精華、去其糟粕。菠菜忌豆腐:菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，阻礙人體對(duì)菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。(提示：如果喜歡一起吃，可以先將菠菜用開水焯一下，除掉多余的草酸。再和豆腐涼拌做湯，不但不相克，還有好處呢。)