喝牛奶有什么好處—增強(qiáng)記憶力
社會(huì)在不斷的進(jìn)步，技術(shù)在不斷的更新，我們都知道人活到老要學(xué)到老，學(xué)習(xí)是我們每個(gè)人成長路上必經(jīng)歷的一個(gè)階段，我們也都有體會(huì)，在上學(xué)期間我們每天都要將老師所講的知識(shí)記入腦海里，以備考試。特別是在升學(xué)階段壓力是最大的，需要很強(qiáng)的記憶力將知識(shí)點(diǎn)給記住。喝牛奶有什么好處呢，生活中我們常?？匆娂议L們擔(dān)心自己孩子的營養(yǎng)不足，常常買一些牛奶給孩子喝，現(xiàn)在大家知道這是為什么了吧，喝牛奶具有增強(qiáng)記憶力的好處。
喝牛奶有什么好處—有助消化吸收
喝牛奶有什么好處呢，是不是很想知道呢。從剛剛出生的嬰兒就開始喝奶，我們就可以聯(lián)想到喝牛奶是非常有助于我們?nèi)梭w消化吸收的，牛奶是老少皆宜的飲品，而且一年四季均可食用的喔。牛奶的價(jià)格也不是很高，適合大眾消費(fèi)，所以如果覺得自己消化系統(tǒng)不好的朋友，就可以多喝一些牛奶，這樣更有助于我們體內(nèi)對(duì)營養(yǎng)的吸收。
喝牛奶有什么好處—補(bǔ)鈣、增強(qiáng)睡眠
牛奶中含有豐富的鈣元素我們都知道，喝牛奶對(duì)缺鈣的人來說，是最佳的選擇。特別是兒童、孕婦、老年人是最容易缺鈣的，因此應(yīng)該多和牛奶，適當(dāng)為身體補(bǔ)鈣。喝牛奶的好處還有很多，它還可以增強(qiáng)睡眠，對(duì)長期失眠的人群來說，晚上喝牛奶是最好的方法哦，喝牛奶可以有效的幫助我們的睡眠，所以小編建議那些孩子為晚上難以入睡的朋友們一個(gè)小建議，多喝牛奶對(duì)睡眠有非常好的幫助?；蛟S你還想了解喝酸奶的好處。
牛奶營養(yǎng)豐富，對(duì)人體的好處不必多說，但不是人人都能享受牛奶帶來的好處的，很多人喝了一些牛奶就開始拉肚子了，這是為什么呢?主要是他們不能很好的吸收牛奶中的乳糖導(dǎo)致的，這種情況在中國等亞洲地區(qū)比較多見。
不是過敏
很多人有這種說法說：“我不能喝牛奶，我對(duì)牛奶過敏，一喝就拉肚子”。其實(shí)他們中的絕大多數(shù)不是對(duì)牛奶過敏，而是對(duì)牛奶中的乳糖不吸收，要知道所謂“過敏”一般都會(huì)有皮膚瘙癢、發(fā)紅或者哮喘等癥狀。而他們喝了牛奶或者奶粉就會(huì)出現(xiàn)腹脹腹瀉的情況，叫做乳糖不耐受。
乳糖是什么?
乳糖是一種雙糖，廣泛存在于哺乳動(dòng)物的乳汁中。每100毫升牛奶中就含有大約4.5克的乳糖。乳糖在人的小腸內(nèi)被乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖之后，才可以被吸收。其實(shí)我們在剛出生時(shí)是可以分解乳糖的，只不過后來分解乳糖的這種酶的含量開始逐漸降低，以至于長大后無法分解乳糖，造成乳糖不吸收。
乳糖不耐受是怎么一回事?
乳糖不耐受簡單來說就是乳糖在小腸內(nèi)無法被分解吸收，導(dǎo)致乳糖進(jìn)入大腸，導(dǎo)致腸內(nèi)滲透壓高，水分無法吸收，從而發(fā)生腹瀉，其原理有點(diǎn)類似于瀉藥。對(duì)于喝了牛奶就腹瀉腹脹或肚子不舒服的人一般都是因?yàn)槿狈σ环N叫乳糖酶的消化酶。喝進(jìn)去的牛奶有大量乳糖，而他們沒有乳糖酶，乳糖無法被分解吸收，大量未經(jīng)消化的乳糖抵達(dá)大腸。大腸內(nèi)的一些細(xì)菌利用乳糖發(fā)酵，產(chǎn)生大量氣體，則會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹瀉，以及放屁等癥狀。乳糖不耐受輕者腹脹，重者喝完牛奶沒多久就要跑廁所。
乳糖不耐受因人而異
同樣一杯牛奶喝下去，有的人一點(diǎn)都沒事，有的人卻腹瀉的厲害，說明乳糖不耐受也是存在很大的個(gè)體差異。是否會(huì)發(fā)生乳糖不耐受，很大程度上是由基因決定的，如果體內(nèi)不產(chǎn)生分解乳糖酶，那他十有八九要發(fā)生“喝牛奶拉肚子”的情況。但不是絕對(duì)，乳糖不耐受在后天的改善也能夠很大程度的彌補(bǔ)，經(jīng)常喝牛奶有一部分人會(huì)“喚醒沉睡的乳糖酶”，喝著喝著就對(duì)牛奶耐受了。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，人類在幼年時(shí)期體內(nèi)才會(huì)產(chǎn)生乳糖酶，如果早期沒有或者極少接觸牛奶、乳糖類食物，那么在隨著年齡的增長，極有很大可能發(fā)生乳糖不耐受。據(jù)此推測喝牛奶后容易腹脹、腹瀉、不消化的人在斷奶后比較少接觸牛奶等奶制品，導(dǎo)致其乳糖酶“退化”。歐美人喝牛奶的習(xí)慣比較普遍，幼兒時(shí)期基本都有接觸到奶制品，因此歐美人較少有乳糖不耐受的情況。
怎么辦?
用不含乳糖的奶制品代替
牛奶本身是個(gè)好東西，如果因?yàn)椴荒褪芏鴴仐壟Ｄ逃悬c(diǎn)太可惜，對(duì)于喝牛奶拉肚子的朋友可以選擇一些不含乳糖的奶制品來代替，比如酸奶、奶酪等。酸奶是牛奶加入乳酸菌后經(jīng)發(fā)酵生成的，發(fā)酵過程使得原奶中的乳糖分解成乳酸，蛋白質(zhì)和脂肪也分解成為小的組分，鈣鐵鋅等對(duì)人體有益的礦物質(zhì)也從大的分子中解離出來，使其更易消化吸收。市面上還有專門針對(duì)乳糖不耐受的人開發(fā)的產(chǎn)品，這些牛奶把乳糖去除，其他成分保留與牛奶喝起來感覺一樣但是不發(fā)生腹瀉。
改變喝牛奶的方式
改變喝牛奶的方式也可以減少乳糖不耐受的癥狀，比如不要空腹喝牛奶，配著其他食物一起吃，少量多次等。乳糖不耐受者空腹喝奶會(huì)有較重癥狀，是由于空腹時(shí)喝牛奶乳糖濃度就比較高，但配一些面包、麥片等食物時(shí)，牛奶的乳糖濃度可以得到“稀釋”，減少高濃度乳糖對(duì)腸道的刺激。如喝奶前或吃奶時(shí)吃些餅干、面包可以減輕癥狀。另外如果喝奶粉，不要泡得太濃，否則也容易導(dǎo)致腹瀉。